Palavras-chave
Excesso de peso
Obesidade
País
Nutrição da criança
Como Citar
Resumo
Introdução. O sobrepeso e a obesidade causados pelo consumo de alimentos ultraprocessados são um problema de saúde pública. Esse tipo de alimento tem alta densidade energética, ao contrário dos indígenas, que fornecem nutrientes saudáveis, como fibras, vitaminas e minerais. Metodologia. Estudo quantitativo, descritivo, observacional e transversal. Participaram 58 famílias com pelo menos um aluno com sobrepeso ou obesidade. Foi aplicado o instrumento de dieta habitual e frequência de consumo alimentar e os alimentos foram classificados em ultraprocessados e indígenas. Todos os dados foram analisados com estatística descritiva com frequências e porcentagens. Resultados. 67,2 % dos participantes tinham ensino médio, 89,7 % eram falantes de maia e 15,5 % produziam alimentos nos milharais. Dos alimentos nativos incluídos na dieta habitual, predominaram o tomate 63,8 %, a pimenta habanero 46,6 %, o feijão preto 44,8 % o leite cru 41,4 %. Nos alimentos ultraprocessados, os de maior consumo foram tortilhas 96,6 %, açúcar 77,7 %, óleo comestível 75,9 % e massa 60,3 %. Conclusões. Como os alimentos ultraprocessados com alto teor calórico e pouco valor nutricional chegaram às áreas rurais, é essencial promover e educar para a saúde, bem como implementar intervenções para criar hortas familiares a fim de obter alimentos locais que melhorem os hábitos alimentares de crianças em idade escolar com sobrepeso ou obesidade.
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